Receitas Veganas e Sem Glúten , criado por Juciene Cássia
Curso ministrado por Juciene Cássia
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Olá! Sou a Juciene. Trabalho com gastronomia há mais de 10 anos. Comecei como ajudante de cozinha, passei a cozinheira, virei chefe, e agora estou focada na confeitaria. Para mim, a gastronomia é como alquimia: mistura técnica e arte em um laboratório envolvente. É um campo onde me desenvolvi como profissional, pessoa e artista. Os pratos que crio são uma extensão de mim, verdadeiras experiências gastronômicas. Sempre adorei estudar, testar e criar novas receitas. Estou sempre buscando aprender e evoluir, mas sem guardar segredos. Gosto de compartilhar o que sei de maneira prática e fácil para quem quiser aprender.