Sra. Ciocollá

Empreendedora, professora de gastronomia, e especialista em confeitaria, a Chef Valéria Germano criou a marca Sra. Ciocollá para democratizar o conhecimento sobre confeitaria e chocolataria através da formação de novos profissionais, auxiliar na especialização dos profissionais já existentes, e para encorajar o confeiteiro amador a tirar o melhor de suas produções através da aplicação das principais e mais clássicas técnicas gastronômicas! Em 2021, a Chef esteve no episódio de estreia da 7ª temporada do Programa Que Seja Doce do Canal GNT: "Ar de Confeiteiro".