Alessandro Silva

Sou Alessandro Silva, consultor gastronômico, chef de cozinha e mentor, com uma sólida base acadêmica. Sou formado em Turismo e Gastronomia e mestre em Estudos Culturais, Memória e Patrimônio. Atuei como Analista de Negócios da Abrasel‑GO, leciono em cursos presenciais e online, ministro palestras sobre cultura e cozinha, e atuo orientando profissionais e estabelecimentos na estruturação e fortalecimento de seus negócios gastronômicos. Minha missão é unir conhecimento técnico com sensibilidade cultural, valorizando as influências regionais, a preservação das tradições e a comida como expressão viva da cultura. Acredito em uma gastronomia mais sustentável, inclusiva e autêntica. Com uma ampla trajetória em programas de mentoria e consultoria, já ajudei muitos profissionais a integrar elementos culturais às práticas culinárias, aprimorar serviços e reposicionar marcas. Meu foco é promover uma formação estratégica, consciente e transformadora para quem deseja atuar como consultor gastronômico. Meu objetivo é formar profissionais comprometidos, capazes de impactar positivamente o mercado com soluções culturais, criativas e sustentáveis.