📘 Sobre o Curso

Curso Completo – Bolo Arquitetônico Imperial Do zero à construção de uma obra monumental em açúcar Este curso foi criado para confeiteiros que desejam aprender a construir bolos arquitetônicos de alto impacto, com estrutura, segurança e acabamento profissional — sem depender de moldes prontos. Aqui, você não aprende apenas a decorar. Você aprende a pensar, planejar e construir um bolo imperial do início ao fim. O método ensinado neste curso é baseado em arquitetura aplicada à confeitaria, onde cada etapa tem função, lógica e propósito. ⸻ 🎓 O que você vai aprender Neste curso completo e com acesso vitalício, você aprenderá: 🍰 Massas e Recheios Estruturados • Massa ideal para bolos arquitetônicos • Textura, firmeza e estabilidade • Recheios compatíveis com longos períodos de montagem • Combinações seguras para bolos de grande porte 🧱 Estrutura Profissional • Estrutura interna correta • Distribuição de peso • Alinhamento e estabilidade • Segurança para bolos altos e ornamentados 🔧 Montagem Completa do Zero • Montagem por etapas • Nivelamento e prensagem • Blindagem profissional • Preparação do bolo para receber colunas e peças externas 🎨 Pastas e Materiais Você aprenderá exatamente quando e por que usar cada massa: • Pasta americana (cobertura) • Pasta elástica (detalhes) • Pastilagem (colunas e peças estruturais) • Massa de flores • Uso do BESCO para acabamentos externos Nada é feito no “achismo”. Tudo é explicado de forma clara e objetiva. 🏛️ Peças Arquitetônicas SEM Moldes • Colunas • Arcos • Nichos • Detalhes ornamentais Todas as peças são feitas à mão, sem moldes prontos, utilizando desenhos técnicos exclusivos da apostila. 📐 Apostila Completa • Desenhos detalhados • Medidas e proporções • Sequência de montagem • Guia visual para acompanhamento das aulas A apostila permite que o aluno execute o projeto com segurança, mesmo sendo um bolo complexo. ⸻ 💎 Para quem é este curso • Confeiteiros que querem subir de nível

👨‍🏫 Conheça o Instrutor

MARCOS VINICIUS BERTEGES ROCHA

Berteges é uma empresa de cake designer renomada, residente em Natal, Rio Grande do Norte. Ela compartilha suas criações e técnicas de confeitaria em seu canal no YouTube, "Mel Berteges Cake Designer", onde publica tutoriais e demonstrações relacionadas à decoração de bolos. No Instagram, Mel mantém o perfil @mel_berteges_cake_designer, onde exibe suas obras e interage com uma comunidade de mais de 39 mil seguidores. Além de sua presença online, Mel oferece cursos especializados em confeitaria artística, como o "Curso de Flores Flexíveis", demonstrando seu compromisso em compartilhar conhecimento e aprimorar as habilidades de outros confeiteiros.

📊 Ficha Técnica

• Idioma: PT_BR
• Total de Aulas: 0
• Tópico: Geral
• Preço: 98.00