Nutricionista GUI ROSA

Professor de Pós-Graduação em Nutrição Esportiva, atuando no AVAÍ Futebol clube desde 2007. Nutricionista pela Universidade do Vale do Itajaí (2005), com intercâmbio de graduação em Nutrición humana y diétoterapia pela Universitat de Valencia (2001 e 2002). Curso Doutorado em Nutrição (Início em 2020), Mestrado em Nutrição - Metabolismo e Dietoterapia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2007). Pós-Graduado em Nutrição Esportiva pela Universidade Castelo Branco (2009). Pós-Graduado em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional (2012). Especialista em Nutrição em Esportes por Mérito pela Associação Brasileira de Nutrição (2012). Antropometrista com certificação ISAK Nível 1. Ministradas 7 palestras internacionais em Espanhol no Chile e mais de 8 palestras em eventos internacionais realizados no Brasil. Tenho experiência na área de Nutrição, com atuação e publicações nos seguintes temas: nutrição esportiva, metabolismo de carboidratos, hidratação e alto rendimento.