Livro sobre os conceitos básicos do vinho, criado por Dra Cris Sant'Anna
Curso ministrado por Dra Cris Sant'Anna
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Neste livro você irá aprender de forma fácil e objetiva sobre: Estilos de vinho (branco, espumante, rosé e tinto), conceito de Terroir, escala de intensidade dos vinhos brancos e tintos, roda dos principais aromas do vinho, conceitos de complexidade, tanino e acidez, fazer análise sensorial de vinhos e ainda sobre as variedades de uvas viníferas mais cultivadas no mundo.
Pessoas interessadas em aprender de forma rápida sobre vinhos
Natural de Florianópolis Bióloga, mestre e doutora pela Universidade Federal de Santa Catarina Especialista em Enologia Professora desde 2012, já atuou no ensino fundamental, médio e superior. Durante seis anos lecionou para os cursos de graduação em saúde como Medicina, Fisioterapia, Enfermagem e Nutrição. Deu aula nas disciplinas de genética, anatomia, embriologia, anatomia, fisiologia e histologia. Em 2006 fez um intercâmbio na Argentina, onde começou a estudar o mundo dos vinhos. Desde então fez vários cursos de análise sensorial de vinho e vitivinicultura. Já deu cursos e palestras por várias cidades do Brasil e visitou vinícolas por várias regiões do mundo.