Curso Básico de Sushi- Os fundamentos - Moldar e enrolar, criado por HAROLDO MANSUETUS DOS REIS E ARRUDA
Curso ministrado por HAROLDO MANSUETUS DOS REIS E ARRUDA
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Curso Básico de Sushi – Fundamentos Transforme seu amor pela culinária japonesa em habilidade real — em poucas aulas! Você sempre quis aprender a fazer sushi de verdade, mas achava difícil ou caro?Agora você pode dominar as técnicas fundamentais da cozinha japonesa de forma simples, passo a passo, direto da sua casa. Neste curso, você vai aprender a preparar as peças mais conhecidas e queridas dos amantes de sushi: Nigirizushi – O clássico japonês moldado à mão, que encanta pelo sabor e apresentação. Hosomaki – Rolinho fino e delicado, perfeito para dominar cortes e montagem. Uramaki – O famoso rolinho invertido, recheado de criatividade e sabor. Temaki – O cone de alga recheado, fácil de fazer e irresistível. Por que este curso é diferente? Ensina do zero – não precisa ter experiência prévia. Técnicas claras e testadas em mais de 30 anos de experiência na culinária japonesa. Dicas profissionais para deixar suas peças bonitas e saborosas como as de um restaurante. Pode ser o primeiro passo para abrir seu próprio negócio ou gerar renda extra. Indicado para: Amantes de culinária japonesa. Quem quer impressionar convidados. Quem deseja iniciar no ramo de gastronomia. Certificado de Conclusão incluso. Acesso imediato e vitalício – estude no seu ritmo, quantas vezes quiser. Garanta sua vaga agora e comece hoje mesmo a preparar sushis que vão conquistar todos que provarem!
Especialista em culinária japonesa, fundador e diretor do Clube do Sushi. Escola criada em 1993, o chef Haroldo Arruda foi o primeiro brasileiro, proprietário de um restaurante japonês em todo o Brasil. Ao todo teve 16 restaurantes, entre eles alguns que ficaram famosos como o Sushiban em Pinheiros São Paulo – Capital; e o Sahyshimi, na Barra do Sahy, no litoral norte de SP. Montou a escola devido a quantidade de pedidos de clientes que desejavam aprender essa arte e o que era pra ser apenas uma extensão de sua profissão, acabou por se tornar sua principal atividade. Até hoje, o Clube do Sushi formou mais de 25 mil alunos, entre amadores e profissionais, e tem orgulho de constatar que, os alunos formados profissionalmente estão trabalhando no setor, seja como funcionários ou como empreendedores pelo Brasil afora e no exterior.