Coletivo Intergalácteo

Somos um coletivo de queijeiros que se uniram para trocar experiências e compartilhar conhecimento com amantes do queijo. Queremos gerar, estruturar e compartilhar conhecimento sobre algo que não para de se expandir: o universo do queijo. Viemos para preencher um vácuo que ainda existe no Brasil, levando conhecimento teórico de maneira simples, didática e moderna para quem quer entender mais sobre queijo. E também queremos compartilhar o conhecimento prático, os ensinamentos que a lida diária com o queijo nos traz e as experiências que acumulamos explorando esse universo. Queremos falar com leigos, amantes do queijo que desejam conhecer mais sobre esse universo. E também com profissionais ou aspirantes a profissionais dentro do universo queijeiro ou gastronômico. Queijeiros do Coletivo Intergalácteo: PL, mestre queijeiro da Lano Alto, Carol Vilhena, mestre queijeira da Bela Fazenda e Érico Kolya, mestre queijeiro da Pé do Morro.